За последние год-два на прилавках продовольственных магазинов России вновь появились хорошо знакомые нам с советских времен бутылки с минеральной водой. Ветер перемен коснулся их вида упаковки, качества и ассортимента. Наряду с отечественными минеральными водами в продаже широко представлены и воды из зарубежных источников, зачастую не имеющие достаточно ясных указаний для их использования - с лечебной целью или для приготовления пищи. Наконец в эпоху повсеместного увлечения “целительством” возрос спрос обывателя на воду из “святых” или “целебных” источников.